Takumi Aachen – Chicken & Vegan Ramen

In der Aachener Peterstraße, mitten im Herzen der Innenstadt, gibt es eine Adresse, die wir selbst schon oft besucht haben: Takumi Aachen Chicken & Vegan. Im Zentrum steht Ramen mit Hühner- oder veganer Brühe, dazu Klassiker wie Gyoza und Karaage (japanisches Brathähnchen).

Maria ist bei uns der große Ramen-Fan, und wir sind entsprechend immer auf der Suche, wo man in Aachen richtig gut Ramen essen kann. Wir probieren einiges aus und haben mittlerweile schon den einen oder anderen Favoriten gefunden – Takumi ist definitiv einer davon.

Woran das liegt: Die Qualität überzeugt uns, die Portionen sind großzügig, und der Preis ist für Aachener Gastronomie-Verhältnisse fair. Dazu kommt eine wirklich große Auswahl an veganen Gerichten – die halbe Karte ist entsprechend gekennzeichnet, was Marcus als überwiegend vegetarisch Lebendem besonders freut.

Was uns aber fast am meisten überzeugt: Das Essen ist schnell auf dem Tisch, ohne dass wir das Gefühl haben, dass dabei an der Qualität gespart wird. Wenn man mal eben kurz Hunger hat, wartet man nicht 30 bis 40 Minuten, und meistens bekommt man auch ohne Reservierung problemlos einen Platz. Weil Takumi zudem nicht weit von uns entfernt liegt, ist es oft die erste Wahl, wenn es mal schnell gehen soll. Auch bei den Google-Bewertungen kommt das Lokal insgesamt gut an.

Bei unserem letzten Besuch hat Marcus wie so oft zum Vegan Miso Ramen gegriffen – Ramen mit veganen Nudeln und einer Suppe nach Takumi-Art, für uns mittlerweile fast schon der Standard-Griff auf der Karte. Maria hat sich für die Creamy White Tan Tan Men entschieden, eine cremige Variante mit Teriyaki, frittiertem Hähnchen und halbem Ei. Als Vorspeisen gab es zum Teilen Süßkartoffel-Kroketten sowie Gyoza mit chinesischem Mala-Gewürz und frischem Koriander, dazu jeweils einen grünen Tee.

Werktags zwischen 12 und 14:30 Uhr gibt es ein Lunch-Special mit Beilagen zum kleinen Preis – praktisch für eine schnelle, aber hochwertige Mittagspause in der Innenstadt.

Takumi Aachen Chicken & Vegan liegt in der Peterstraße 26–28, mitten in der Innenstadt. Geöffnet ist täglich, jeweils mittags und abends, samstags durchgehend. Aktuelle Öffnungszeiten und die komplette Speisekarte gibt es auf der Webseite.

Bei Aachen Guide bevorzugen wir echte Aachener Originale – unabhängige Betriebe statt gesichtsloser Systemgastronomie. Takumi ist, das muss man klar sagen, keine kleine, lokal gewachsene Adresse: Die Marke wurde 2007 in Düsseldorf gegründet und ist mittlerweile auf über 70 Standorte in acht Ländern gewachsen. Bei den ganz großen Systemgastronomie-Ketten wie McDonald’s oder Burger King sind wir grundsätzlich skeptisch, was die Qualität angeht – so beliebt sie auch sein mögen.

Takumi ist für uns aber ein Fall, bei dem wir von der Eigenständigkeit und Qualität wirklich überzeugt sind – deshalb machen wir hier bewusst eine Ausnahme von unserem sonstigen Grundsatz, und wir wollten das an dieser Stelle einfach ehrlich einordnen.

Quellen und weiterführende Informationen: Visit Düsseldorf – Geschichte und Expansion von Takumi, Handelsblatt – Takumi erobert Europa