Traditionsbäckerei in Aachen: Nobis Printen
Nobis Printen ist ein Aachener Familienunternehmen mit langer Tradition. Bäckermeister Johannes Michael Nobis gründete die Bäckerei 1858 an der Aachener Pontstraße, seitdem ist sie in Familienhand. Heute gehören rund 45 Bäckereien, Bäckerei-Cafés und Printen-Spezialgeschäfte in und um Aachen zu Nobis. Gebacken wird in der eigenen Backstube an der Charlottenburger Allee.
Die Aachener Printe
Die Aachener Printe ist eine Spezialität der Stadt und als „Aachener Printen“ (geschützte geografische Angabe, ggA) EU-weit geschützt. Typisch für sie sind Zuckersirup, Kandis- und Farinzucker sowie Printengewürze wie Anis, Koriander, Zimt, Nelke, Piment und Kardamom. Bei den Kräuter-Printen von Nobis kommen laut Zutatenliste Weizenmehl, etwas Roggenmehl, Orangeat sowie Natron und Pottasche als Backtriebmittel hinzu. Nobis bietet unter anderem Kräuter- und Prinzess-Printen, Schokoladen- und Nuss-Printen, Weichprinten, Printis und die Aachener Domspitzen mit Marzipanfüllung an.
Jeder Bissen ein Geschmackserlebnis
Neben den Printen backt Nobis täglich Brot, Brötchen, Kuchen, Feingebäck und Snacks. In der Weihnachtszeit kommen saisonale Spezialitäten wie Butter-Christstollen, Butter- und Mandel-Spekulatius, Lebkuchen-Spitzen und Baumkuchen-Ecken hinzu. Ergänzt wird das Angebot durch Printen-Spirituosen der Marke KARL.
Printen und Geschenkpackungen lassen sich im Onlineshop, per E-Mail oder telefonisch bestellen. Nobis versendet laut eigenen Bedingungen an Adressen im In- und Ausland. Für Lieferungen außerhalb Europas empfiehlt Nobis, etwa vier Wochen vor dem gewünschten Termin zu bestellen.
Teil Aachener Geschichte und Kultur
Nobis Printen ist nicht nur ein Unternehmen, das für seine köstlichen Leckereien bekannt ist, sondern auch ein Teil der Aachener Geschichte und Kultur. Es ist ein echtes Juwel der Stadt und eine Institution, die viele Generationen von Einheimischen und Besuchern begeistert hat.
Webseite: https://www.nobis-printen.de/
Onlineshop: https://shop.nobis-printen.de/
Adresse Verwaltung:
Charlottenburger Allee 30,
52068 Aachen
Unser Tipp: die Filiale am Münsterplatz
Besonders sehenswert ist die Nobis-Filiale am Münsterplatz 3 direkt am Aachener Dom. Sie ist das größte Bäckerei-Café von Nobis und hat eine Sonnenterrasse mit Blick auf den Dom. Gleich nebenan, am Münsterplatz 2, liegt das Printen-Spezialgeschäft.
