Himmel & Ääd – Der rheinische Klassiker mit Aachener Note
Himmel un Ääd – gebratene Blutwurst mit Äpfeln und Kartoffelstampf. In Aachen mit dem EU-geschützten Öcher Puttes serviert. Unser Eindruck vom Postwagen Zum Ratskeller am Markt.
Postwagen Zum Ratskeller – Urige Gastlichkeit mitten in der Aachener Geschichte
Ein Gasthaus im historischen Postwagen am Aachener Markt: 1659 erbaut, seit 1962 mit dem Ratskeller verbunden. Regionale Küche wie Öcher Sauerbraten und Himmel & Ääd, direkt neben dem Rathaus – eine klare Aachen-Guide-Empfehlung.
Aachener Sauerbraten – Der Öcher Suurbrödem mit Printensoße
Der Aachener Sauerbraten – im Öcher Platt „Suurbrödem“ – ist die kulinarische Visitenkarte der Stadt: zartes Fleisch in einer Printensoße, die es so nur in Aachen gibt. Geschichte, Zubereitung und Tradition eines echten Aachener Klassikers.
